Ingrediënten:
1 blik maïskorrels
2 eieren
4 a 5 eetlepels bloem
Zout en peper
Olie om in te bakken
Het recept:
Pureer de maïskorrels in de keukenmachine tot een rulle massa en klop de 2 eieren erdoor met zout en peper naar smaak. Voeg zoveel bloem toe dat het een plakkerige massa wordt.
Verhit de olie in een koekenpan, schep bergjes van het maïsbeslag erin en druk ze iets platter met een spatel. Bak de koekjes in 4-6 minuten goudbruin en gaar, keer ze als de bovenkant bijna droog is.
& that's it, heel simpel en erg lekker!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten